邮票的刷色是指邮票图案所印刷的颜色，刷色是邮票的重要特征之一。邮票的刷色同邮票的纸张、印刷工艺和油墨相关，其中决定的因数是印刷所用的油墨。多年来，印刷邮票都采用专门的油墨，不同的印刷机或不同的印刷版别，使用不同的特制油墨。这样不仅保证了邮票图案的色相纯正鲜丽、线条精细光洁，而且也具有一定的防伪作用。我国邮票的刷色一般被分为三类：

　　（一）单色：就是指邮票的图案只用一种颜色来印刷，也称为单一刷色。用一种颜色印刷邮票的印刷工艺比较简单，而且成本也较低，各国早期的邮票一般都是用单色印刷。

　　（二）双色：就是指邮票的图案采用两种不同的颜色印刷。有的是一种颜色各占图案的某一部分，互不相干，印刷工艺简单。现在很多国家都用的是双色邮票。

　　（三）多色：就是指邮票的图案由三种以上的颜色组成，又称为彩色图案。这种邮票通过叠印或套色印刷，使邮票图案获得丰富的色彩与层次，刷色鲜艳。这种邮票也是我们现在最常用的一种。

　　但刷色邮票也存在着几种变体形式：（1）错色票，就是印错了颜色的邮票。（2）漏色票，就是在邮票的整体或局部漏印了某种颜色，形成邮票局部或文字变异。（3）多色印制邮票，就是指在邮票上多印了某种颜色，或颜色有错位现象。

　　象这样的刷色变体票都有着极高的收藏价值，但广大邮迷也不能盲目的购买，因为被集邮界公认的刷色变体票必须是确实从邮局窗口出售的。这种票往往会被造假者利用，所以大家在购买时应十分注意，以免上当受骗。