为更好地挖掘嘉泽乡村餐饮文化资源,让更多的市民、游客了解“嘉泽味道”,嘉泽镇近日启动了“2014味道嘉泽”暨“十大特色农家菜”评选活动。 活动由嘉泽镇政府主办,夏溪花木市场赞助,活动主要围绕“生态、健康、提升、发展”的主题展开。据主办方负责人介绍,此次参评的菜肴必须有独特的地方传统风味特色,能体现嘉泽特有的餐饮文化、地域特征和传统技法。另外,菜肴的主要原料须来自本地,不仅营养结构要合理,价格也要适中,符合大众消费。 整个活动将持续至7月上旬。活动组委会负责初选的评比,对于进入决赛的特色农家菜,组委会将在网上进行公示,由网民投票参与评选,网民投票的结果计入总分。决赛将采取现场烹饪、现场评判、现场点评的方法进行。 目前,尽管该评比活动刚刚启动,嘉泽镇内许多农庄、餐饮从业者都跃跃欲试,已经有10多家农庄、餐馆报名参加。 (责任编辑:DY) |