酒香不怕巷深,论及在厨房施展技艺,江湖中可谓藏龙卧虎。风云变幻,战帖已下!隐世高人们是时候现身了,一场关乎“色香味”的较量正式开始! “2016太湖湾赏秋季”系列活动之太湖湾湖鲜厨艺争霸赛火热开启,各位高手们,不论你是能轻松烧出一桌家宴,还是靠着拿手菜肴稳坐家中“老大”,亦或是脑洞大开,有无限创意开发新奇的秘技菜肴都来亮出绝活吧,叫板专业大厨,与他们一较高下。 流程: ★报名:9月5日至9月12日 ★初选:9月12日至9月16日 ★半决赛:9月17日 18:00-20:00(九洲新世界) ★总决赛:9月23日 14:30-16:30(太湖湾旅游度假区) 初选审定将根据报名表中拿手菜式、制作方法的创意性,及选手上传的照片等进行综合考虑。组委会审查报名有效资格,初选产生20名入围者进入半决赛,9月17日半决赛决出8—10名优胜者进入最终总决赛。 赛事分组: 进入半决赛的20名选手抽签,每5人一组进行PK。 比赛规则:自选一道湖鲜(食材必须是太湖湖鲜),在规定时间内按要求制作完成。选手自备食材,不能使用任何速冻和成型的原料,必须由参赛选手现场进行切配加工。 此项比赛过程中,赛场会统一为选手提供操作台、砧板、炉灶(电磁炉)、炒锅、锅铲、炒勺、漏勺、条盘和供尝味用的样碟等设备和用具;调料类包括调和油、酱油、醋、盐、白糖、胡椒粉、淀粉、面粉、鸡精、味精。特殊调料、工具和特殊加热设备由参赛选手自带。 奖项评选:由专业评委打分,所有参加半决赛的选手均将获得300元现金奖。 奖项: ★评选产生一等奖1名,奖金5000元 二等奖2名,奖金2000元 三等奖3名,奖金1000元 ★报名资格 1、非厨师职业,年龄不限、性别不限。 2、热爱生活,擅长烹饪,有创意、有激情。 3、参选菜肴以“湖鲜”为主料,每位参赛者报选一道菜肴。 ★报名方式 在线报名:关注“武进太湖湾旅游度假区”微信公众号,进入微信后,点击底部菜单“‘民’厨争霸”进入报名页面,按要求填写报名表并提交即可报名。 电话报名请拨打 0519-81686099 (责任编辑:DY) |