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3月7日,为挖掘苏东坡与常州地方美食文化故事,帮助文笔山庄上半年完成国家级文化主题饭店的创建目标,文笔山庄围绕东坡美食文化传承特举行了一场座谈会。 来自常州东坡研究会、常州姓氏研究会、常州名人研究会、常州地方文化研究会、瓯香书院、武进烹饪协会等研究东坡文化的专家学者及无锡宜兴地区的东坡文化专家与文笔山庄集团管理团队欢聚一堂,围绕东坡美食文化展开讨论,大家一致认为:苏东坡是世界公认的文学家、美食家、养生专家,他在琼林御宴上结识了数位常州籍好友,订下鸡黍之约,一生中十四次来常州,最后终老于常州藤花馆,其一生坎坷却热爱生活,创造了众多美食佳肴,一桌东坡宴堪称集四大菜系之大成,“人间有味是清欢”也体现其美食思想。 江苏电视台《寻味江苏》栏目编导陈恒俊和常州市、武进区各级资深媒体人共同参加研讨活动。(文/龚剑锋) (责任编辑:DY) |














