很多画家经常把蔬菜水果作为绘画对象，包括很多名师级画家，这种以常见食物通过绘画的手段表现于纸上，成为了中国传统绘画中的一个符号，很能体现出中国画“借物寓意”的造型理念，画家通过笔墨表现生活中熟悉的食物，是一种极富情趣的艺术和情感的表达。

　　房虎卿的这张《果蔬图》用色和用墨极为鲜活生动。画面先以淡墨写葡萄叶片和藤，趁半干未干时以重墨快速勾茎，劲道的线条使葡萄叶看上去十分新鲜；次以青绿调淡赭与淡墨写葡萄，每个葡萄一笔而成，中间稍留白使水分慢慢往里渗化，显出立体感，靠叶片处葡萄一颗紧靠一颗，远一些的留有空隙，疏密间煞似让人垂涎；淡赭简单几笔写两节藕，以墨写藕节与根，以深红从藕节处向上写立叶，浓墨细笔点茎上毛刺，立显一鲜嫩脆藕；画面右上角以土黄调些许朱砂写大半个南瓜，画家刻意不写全，使画面有延伸感，留给观者想象的空间；右下两只红中带青的苹果处于次要位置，却又使整张画面的色彩与构图更趋平衡。

　　画面题词为“癸卯冬日”所作，此时房老先生已有七十几高龄，却数笔寥寥写就一张灵动的果蔬图，这恐怕就是中国传统写意画的独到之处。画家打破时令的局限，将分别在夏秋两季成熟的蔬果于同一画面是有寓意的，藕代表节节高、葡萄是多子的体现、苹果有平安的心愿、金黄色的南瓜又有福寿富贵之意。在冬日写夏秋成熟的果蔬，又写得如此自然真实，反映出其创作的灵活性以及画家平常观察周边普通事物的用心。（文/  江荔 ））