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酒确实是越陈越香，但这个年份并不能无限期地延长，一般的酒既使储存中间不能出现问题，陈化超过10年也会酒精挥发——情到深处情转薄。 当然，老酒的价值重估的确会对高端新酒的价格有一定的带动作用，但从收藏的角度来看，真正天然质感的醇酿会顽强地抵御现代食品添加剂的入侵，一切关乎本质，而本质才决定价值。 (责任编辑：人文常州) |
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