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[饮食文化]
巧吃西瓜皮
日期：2015-08-11 10:12:55
点击：242
好评：2
有一样菜却是饭店里绝对吃不到，只能在家庭餐桌上见到的，那就是脆嫩可口的西瓜皮。
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[饮食文化]
炎夏纳凉食
日期：2015-07-31 15:43:58
点击：88
好评：2
自古素有“六月六吃凉面”之说。一到夏季，家家户户都会制作凉面，一日三餐都可以靠它解决。...
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[饮食文化]
忆 苦 饭
日期：2015-07-26 15:15:35
点击：206
好评：2
开始，满以为大队要招待我们大吃大喝一顿，等到“饭”端出来，我们才知道，这是配合会议吃的“忆苦饭”。这“忆苦饭”是先用红花草捏成团，然后沾上细糠与麸皮而蒸成的一个个...
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[饮食文化]
河鲜面糊汤
日期：2015-06-30 18:22:05
点击：141
好评：4
河鲜面糊汤是常州地区极具乡土气息的一道美食，我们都是喝它长大的。虽然一年四季都能品尝到它，可细论起来，还要数四月左右这道汤最味美...
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[饮食文化]
难忘儒林瓜
日期：2015-05-30 11:30:49
点击：83
好评：2
儒林是苏南金坛的一个镇，临近长荡湖（又名洮湖）。我童年是在那里度过的，那一带是有名的瓜乡，农家几乎都或多或少要种些瓜。儒林的瓜，品种很多。...
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[饮食文化]
常州方言中的“吃”
日期：2015-04-22 10:20:43
点击：190
好评：0
常州话的“吃”，读作“切”。除了一日三餐的“吃”之外，还有些与风俗习惯、陈规陋习相关的“吃”。...
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[饮食文化]
乡村美厨娘——首届厨娘大赛掠影
日期：2015-04-08 10:59:50
点击：129
好评：4
下午1时，随着武进太湖湾旅游度假区管委会主任许文涛的一声“首届厨娘大赛开幕！”一溜串头戴厨师帽、身着厨师服的乡村厨娘入场了。...
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[饮食文化]
湟里的牛肉香喷喷
日期：2015-01-30 08:41:36
点击：220
好评：6
俗话说：“常州的麻糕，湟里的牛肉。”由于它们价廉味美，享誉周边各镇。湟里又名埠头，自元 明以来，便成为武进西南地区的商贸重镇。清朝中叶，这里的红烧牛肉已闻名遐迩。...
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[饮食文化]
常州大麻糕
日期：2015-01-14 10:59:05
点击：281
好评：4
常州历史悠久，文化发达。常州的特色美食多姿多彩，让人垂涎欲滴，有寨桥的老鹅，湟里的牛肉，横山桥的百叶，新闸又香又脆的萝卜干，但我最喜欢的要数常州大麻糕了。...
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[饮食文化]
一锅汤里品常州
日期：2014-10-09 10:05:33
点击：186
好评：2
朋友老陈是北京人，在常州经商十多年，适应了这里的口味。...
