以前，过了腊八，大家便开始忙过年了。除了上街购物买东西外，主要做几件事：杀年猪、做豆腐、做年糕、蒸团子。

　　上世纪七八十年代，寨桥乡下家家都养猪，每家每户都要留一头年猪，过年时再杀。杀猪一般在午后进行，要用一张阔一点的长凳，需三个人把猪揪到长凳上。杀猪时，屠夫两手一把抓住猪的耳朵拎起来，一人左手抓住前腿防止猪蹬腿而摔倒，右手死死抠住猪腰裆，单腿跪在猪的身上，另一人双手紧握猪的两条后腿，还有看热闹的人过来帮忙拉住猪的尾巴。此时的屠夫左手握紧猪的嘴巴，以防猪嚎，指挥帮忙揪猪的说：一、二、三，杀！只见他右手拿尖刀从猪脖子下面一刀捅进去，然后反手一扭转，一股鲜红的血从颈部动脉喷涌而出流到下面的盆子里，猪“呼哧、呼哧”嚎叫着。此时，屠夫牙齿咬着尖刀背，腾出右手，双手紧握猪头旋转扭动几下，猪便咽了气，屠夫才松手。他右手用杀猪尖刀柄在血盒内搅拌几下，放了几勺盐，滴几勺菜油。然后，他们把猪抬到屋里面开始烫毛，不一会工夫，白白胖胖的大年猪就干净了。

　　经济宽裕的人家，杀年猪后，自己留一半，一半分送给城里的亲朋好友。我们家穷，除用一只后腿做火腿，再留10多斤猪肉腌咸肉，猪头、脚爪、下脚等自吃外，其余都卖了换钱，给我们添衣服、交学费、购置年货。

　　做豆腐比较费时费劲，要忙两三天，先把豆子拣净，用水浸泡。那时候是小磨，石磨盘不算大，要几个小时才能把豆子磨完的。然后把磨好的豆浆糊倒在吊浆布里，吊起来，倒上水搅拌，过滤后流到下面桶里的就是豆浆。豆浆一煮好，母亲就喊我们喝豆浆，过一会儿，又喊我们吃豆腐脑，所以我们很高兴。后来有了豆腐店，自己也就不做了。豆腐做多了，一下子吃不完，怎么贮存呢？可把豆腐浸在水里，放几勺盐，保存很久都不变质。

　　蒸年糕、做团子是母亲一人忙碌的，我们插不上手。团子馅心有萝卜丝肉的，有青菜肉的，有糖芝麻的，大蒸笼要蒸一天。母亲说：如果蒸得不好，一年都不顺利。所以，她不允许我们多嘴，蒸好了就喊我们去吃。这就是我儿时的年味。