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[饮食文化]
孟河特色小吃荠菜馄饨
日期：2024-03-30 11:03:28
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2500多年以来，孟河各类文化传承了很多，除了齐梁文化和孟河医派文化外，其餐饮文化也是孟河最为闪光的亮点之一。而我今天就来说说“荠菜馄饨”...
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[饮食文化]
孟河万绥齐梁罗妃鲜酱油
日期：2022-08-08 10:08:37
点击：141
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过去万绥人自己家里做的土酱油你们知道吗？我们孟河万绥一带人每年都保留着这种做罗妃鲜香滋味酱油的习惯，这种鲜香味的确是特别的很，鲜味自然滋醇...
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[饮食文化]
江南风物河庄大麦粥
日期：2022-07-31 10:28:31
点击：115
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悠悠岁月千载难忘，记得在我童年的时候，我最喜欢吃我母亲（马继风）烧的大麦粥。...
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[饮食文化]
兰陵罗妃豆腐
日期：2022-07-13 16:44:42
点击：104
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在2500多年的历史长河中，满载着中国历史文化名镇的孟河，有着许多美丽传说与历史人文故事，有人、有景、有事、有物。还有像孟河兰陵“罗妃豆腐”的佳肴...
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[饮食文化]
拼死吃河豚
日期：2022-07-08 14:06:11
点击：142
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早在战国春秋时期，我们中国人就开始有吃河豚的习怪了...
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[饮食文化]
百吃不腻孟河鳝丝面
日期：2022-06-16 09:51:20
点击：184
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说起孟河鳝丝面来，它大约起源于自明朝万历年间，距今已有400多年的历史。能在孟河生根开花结果，确实得感谢这里的长江地理环境。...
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[饮食文化]
常州银丝面
日期：2022-06-01 11:09:57
点击：163
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常州最富盛名的无疑是银丝面。银丝面为1948年《武进指南》收辑小吃品种之一。是常州著名的小吃。
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[饮食文化]
奔牛大麻糕 浓浓家乡情
日期：2022-05-22 15:50:38
点击：55
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我叫李鑫惠，18岁开始跟着师父学做麻糕，到现在已经32年了。我家的麻糕店就在奔牛镇老街上，街坊邻居都很爱吃我做的麻糕。
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[饮食文化]
煲一碗江南春色
日期：2022-04-12 13:54:07
点击：66
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这场家宴的主题：春味。主菜，正是江南人家构筑春味的绝妙配方———腌笃鲜。
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[饮食文化]
炙饼之“炙”字考
日期：2022-03-10 09:37:01
点击：64
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豆炙饼也叫炙饼，是常州的特产，据说是清朝大学士刘纶在常州老家招待乾隆的一道点心。号称“华人谈吃第一人”的唐鲁孙所著《酸甜苦辣天下味》一书中，还专门提到了豆炙饼...
