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  • [饮食文化] 西施机智包馄饨 日期:2018-01-18 10:15:09 点击:196 好评:0

    馄饨是中国的传统食品,最早出现于三国时期。对馄饨的发明者,有多种说法。古代中国人认为这是一种密封的包子,没有七窍,所以称为“混沌”,后来称为“馄饨”。...

  • [饮食文化] 韭菜薄饼救洪武 日期:2018-01-11 10:49:35 点击:85 好评:0

    后来,朱元璋夺了天下,当了大明天子,天下太平。一日,他忽想起当年在湟里吃的“救命的菜饼”,便命人前去采割,并命御厨煎炸烹炒,觉得味道更加可口。...

  • [饮食文化] 西施盼亲团圆饼 日期:2018-01-04 11:17:10 点击:136 好评:0

    相传,萝卜丝肉馅团子是由“西施团圆饼”演变而来的。...

  • [饮食文化] 水腌菜 日期:2017-12-26 16:41:25 点击:97 好评:0

    常武地区有一句农谚:“十月栽菜十月腌,粪桶扁担不离肩”,是说霜降过后,从立冬到小雪这段日子里,天气晴好,雨水较少,天蓝风轻,一二十摄氏度的气温,最适合白菜生长...

  • [饮食文化] 麻糕桶 日期:2017-11-09 16:00:18 点击:106 好评:0

    常州的麻糕品种很多,有普通的椭圆形、圆形、朝皇板、草鞋底、斜竖块、回教麻糕,还有属于礼品类的,过去都是从麻糕桶里烘出来的。...

  • [饮食文化] 春食野蒿胜河豚 日期:2017-04-03 09:31:30 点击:99 好评:2

    早春时节,我老家的野菜首推湖滩上的蒌蒿,“打了春,赤脚奔,挖荠菜,掐蒿薹”。 在老家的乡下,蒌蒿薹是孩子们随意就能在柴滩上掐到的野菜...

  • [饮食文化] “乌米饭”的传说 日期:2017-03-30 13:13:57 点击:117 好评:0

    在苏南地区的武进、金坛、溧阳和宜兴等地区的农村,每逢农历四月初八,都有吃乌米饭的传统习惯。原来,这和目莲救母的故事有关。...

  • [饮食文化] 清明团子 日期:2017-03-27 15:03:18 点击:129 好评:2

    春回大地,万物复苏,田野又恢复了往日的葱翠,各种野菜争先恐后从泥土里钻了出来,蜜蒿蒿、麦花萍、马儿牙、荠荠菜……一棵棵、一簇簇朝气蓬勃,竞相生长。...

  • [饮食文化] 忆南瓜 日期:2017-03-07 09:20:47 点击:102 好评:2

    南瓜也称金瓜。儿时,母亲常把南瓜苗栽种在篱笆边沿、墙角根,或者屋后几根枯木脚下。栽下秧苗,浇几次水,小苗就自由生长起来...

  • [饮食文化] 乡间腊味 日期:2017-01-22 13:11:46 点击:128 好评:0

    “腊八”一过,乡下老家,家家户户都开始腌咸货了。腌的种类很多,有鸡、鸭、鹅、猪肉、鱼等,如果乡下人家少了这些,年味就会淡去不少。...

 
 
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