与常州渊源颇深的苏东坡，对养生很有研究。他在许多文章中记载了自己的养生经验，成为弥足珍贵的古代养生资料。他热爱生活，积极向上，在遭遇挫折时总能乐观自处。他对花木的高雅、药用、养生等有着深刻、独到的研究。他为竹、菊、桂、松、姜、芹、荔、芋、薏仁、茯苓等都写过诗文，论述其养生作用。可以说，苏东坡是古代养生的集大成者，他的养生经验对于现代人也有着积极的意义。

　　不可居无竹

　　苏东坡对竹情有独钟。他在《于潜僧绿筠轩》一文写道：“宁可食无肉，不可居无竹。无肉令人瘦，无竹令人俗。人瘦尚可肥，士俗不可医。”这几句经典之语，至今仍被人传咏。但凡说到高洁，大多以竹比喻。其实，苏东坡除对竹子的高雅品格赞叹外，更多的是强调以竹子为生活环境对居住者的情致的熏陶，以及环境对人的生活和情趣的积极影响。

　　生活在当今喧嚣时代的我们，应向苏东坡学习，到宁谧幽雅的绿竹丛中，哪怕偶尔为之，竹子清丽俊秀的风姿、坚贞刚洁的品格可以陶冶熏陶我们自身的品质。

　　菊花可延年

　　苏东坡调任密州当州守，他在密州写下“明月几时有，把酒问青天”、“但愿人长久，千里共婵娟”等《中秋词》中的名句，至今广为传咏。

　　密州本是贫穷的山区，实行新法后，百姓更是不堪负重。苏东坡来到密州，看到这里风光秀丽，物产丰富，到处长着菊花、枸杞等花木，特别对这里的菊花情有独钟，写了两篇《杞菊赋》，对密州的菊花、枸杞大加赞赏，推广贫苦的民众可以此为食，解决饥饿。他说菊花、枸杞可作仙家之食。“天隋生自言常食杞菊。及夏月，枝叶老硬，犹食不已。因作赋自广。”东坡常与通判刘廷式去找杞菊嫩苗食用。他在《后杞菊赋》中说：“吾方以杞为粮，以菊为糗。春食苗，夏食叶，秋食花，冬食根，庶几乎西河南阳之寿。”苏东坡把杞菊当作神仙之食品，认为可以延年益寿。他另一首诗中有“南阳白菊有奇功，潭上居人多老翁”之句。

　　中医认为，菊花性微寒，有清热解毒、祛风明目的作用，菊花的另一功能是能令人头不白。据说有人服食菊花百日，身肌润泽，服食一年后，发白变黑。现代医学研究认为，菊花含有多种营养成份，甘菊花制成的菊精油、菊精素等有养颜、消斑等疗效。菊花被誉为长寿花，也是有科学根据的。这与苏东坡在九百多年前的论述和实际应用是一致的。

　　丹桂飘香可治病

　　苏东坡在近60岁时被贬岭南，古代的岭南是瘴毒之地，中原被贬之人极少有活着回来的。苏东坡长途跋涉来到惠州，向一位道士学制桂子酒，道士传授他“桂酒仙方”，酿制成功，常年服用，安然度过了“瘴毒之疫”的危险期。

　　据苏东坡说，桂酒并非桂花酒，而是用桂树皮酿制成的酒。他给友人写信说：“近得一桂酒法，酿成，不减王晋卿家碧香，亦谪居一喜事也。”称桂酒“酿桂而成，盎然玉色，非人间物也”。他自己动手，酿酒待客，说“喜人饮酒，见客举杯徐饮，则予胸中之浩浩焉，落落焉，酣适之味乃过于客”。