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[饮食文化]
豆 腐 汤
日期：2018-12-29 12:08:27
点击：106
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常州豆腐汤、常州豆腐鸡汤，走遍天下，唯常州独有，堪为“市粹”。常州人，口福乎！...
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[饮食文化]
童子拜寿凤飞天
日期：2018-12-06 12:48:06
点击：54
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常州禧瑞都大饭店在传统老母鸡汤的基础上放入童子甲鱼，一砂锅十只小甲鱼围着老母鸡炖上大半天，端上桌，揭开锅盖，香气扑鼻，加上“童子拜寿凤朝天”这样的美称，实在是人间美食...
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[饮食文化]
横山深处百叶香
日期：2018-11-22 09:15:23
点击：78
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在之前的“品味横山 美食名肴”评选上，奥阳华美达酒店凭借朱从刚这道酱骨炖横山桥百叶，拿下了横山桥十大当家名菜和餐饮名店的名号。...
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[饮食文化]
萝卜干和“萝卜干饭”
日期：2018-11-18 16:08:28
点击：124
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“倒立土中长，红头着绿裳。瓮居尝八味，入口脆而香。”“制成锦盒装，身价已非常。昔日农家菜，今登大卖场 。”这是诗友的两首诗，谜底相同，说的是什么呢？萝卜干！...
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[饮食文化]
龙城凤尾水晶虾仁
日期：2018-11-15 12:36:55
点击：71
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江南地区临水而居，龙城凤尾水晶虾仁这道菜只要就地取材，不需加任何配料，就鲜美无比。...
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[饮食文化]
红花草
日期：2018-11-12 10:33:18
点击：158
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最近一次去饭店吃饭，上来一盆菜，一桌人大多数都不知道叫啥菜，叫来服务员问，说是红花草，还煞有介事说，有健脾益气、解毒行瘀血等功效。...
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[饮食文化]
黄鱼其实不姓黄
日期：2018-11-10 14:47:38
点击：139
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野生黄鱼已绝迹多年。此处所说，当然是大黄鱼。黄鱼有大小之分，就像熊猫有大小之分一样。小熊猫没有大熊猫稀罕，小黄鱼也没有大黄鱼值钱。
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[饮食文化]
黄天荡大闸蟹
日期：2018-09-16 10:47:06
点击：140
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黄天荡大闸蟹，江苏省常州市武进区郑陆镇黄天荡村特产。相传乾隆皇帝御赐其“金爪玉脐”美称，并定为宫廷贡品。...
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[饮食文化]
江南旧时的饭瓜垒块粥
日期：2018-09-10 13:26:12
点击：142
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夏天与饭瓜有关的还有一种食品，我喜欢。...
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[饮食文化]
盛夏冰镇酸梅汤
日期：2018-08-08 09:31:41
点击：155
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炎炎盛夏，酷暑难耐，忽然想起那最为消暑解渴的天然绿色冷饮——冰镇酸梅汤。...
