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[饮食文化]
乌乌饭
日期：2018-05-26 11:05:15
点击：89
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这标题，正宗溧阳方言。第一个乌，加工制作使变黑的意思，形容词作使动词用。第二个乌么，形容词，黑色也。可见方言才是语言文字专家。...
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[饮食文化]
桃花流水
日期：2018-04-21 15:53:12
点击：79
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松鼠鳜鱼，常州传统名菜。据传乾隆下江南，官府别出心裁，命厨师出彩。厨师取松鼠献果之意，创造出“松鼠鳜鱼”这一新菜。...
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[饮食文化]
清明螺
日期：2018-04-08 09:44:14
点击：109
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俗话说：美味不过清明螺。这是提醒人们，千万别误了清明前后食螺的好时机。...
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[饮食文化]
素鸡传自梁武帝
日期：2018-03-29 09:35:27
点击：112
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在中国佛教素食文化传统中，我们不能不提到历史上著名的“皇帝菩萨”梁武帝萧衍，他对中国佛教的素食制度建设有着直接的参与和深远的影响。...
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[饮食文化]
萝卜腌成干
日期：2018-03-24 13:25:16
点击：152
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萝卜腌成干，叫做萝卜干。查了一下，有名的萝卜干，国内有几处，大致是萧山萝卜干、上杭萝卜干、潮汕萝卜干。吾郡常州不甘落人之后，也有萝卜干。...
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[饮食文化]
我爱江南故乡的肉圆子
日期：2018-03-20 10:18:24
点击：194
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小时候故乡做肉圆的场景，就像电影一般回放在眼前。...
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[饮食文化]
芋头，江南曾经的救命之物
日期：2018-03-13 09:47:19
点击：193
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我一直犹豫着要不要写芋头，因为我不喜欢吃芋头，父母兄弟也不喜欢吃，全家只有弟妹喜欢吃芋头。这几天在家，终于决定写写芋头，毕竟它们曾经是家人的救命之物。
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[饮食文化]
酒酿元宵话团圆
日期：2018-03-01 10:21:42
点击：174
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按中国民间的传统，在元宵节这天上皓月高悬的夜晚，人们要点起彩灯万盏，以示庆贺。出门赏月、燃灯放焰、喜猜灯谜、共吃元宵，合家团聚、同庆佳节，其乐融融。...
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[饮食文化]
东坡拼死吃河豚
日期：2018-02-17 14:03:12
点击：63
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常武地区盛产河豚，乡人更会吃河豚。话说苏东坡谪居常州(今江苏省常熟、武进、阳湖、靖江一带)时，爱吃河豚。因为他是大名人，家家都争着请他吃，希望能得到他的夸奖。...
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[饮食文化]
年糕源自阖闾城
日期：2018-02-02 14:02:00
点击：78
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武进有个名叫阖闾城的古遗址，在太湖北岸的闾江口，至今已有2500多年的历史，相传人们每年春节吃年糕的习俗，还和筑城的大将伍子胥有关呢！...
