我家虽世代务农，但对捉鱼兴趣特浓。我父亲和我哥都喜欢捉鱼捉黄鳝，特别是我哥，他极像我外公，善于用脑，细心观察，无论是种田、做蓑衣，还是捉鱼捉黄鳝，一学就会，还是高手。

    哥哥八岁那年的夏天，就抓到了第一条大黄鳝。我们村东北角有个水塘，塘虽不大，水却很清。塘埂上有一个小暗洞通往田里，有自流水淌出来，洞里常有黄鳝出没。就在那个暗洞旁的大方石下，伏着一条又粗又黄的黄鳝。那天我哥在石头上发现它从水中伸出头来，张着嘴巴在吸气。他两眼盯着黄鳝，心想自己年纪小力气也小，靠两只手肯定抓不住它，必须有工具。于是，他跑到家里，找了一根钢丝，用铁榔头敲断取直，磨得尖锐无比，磨尖之后又在火上加热，趁烧得通红的时候将其弯曲成钩。那条黄鳝通常情况下是躲在石板底下的，只有在换气或天气闷热的时候才会伸出头来。那天我哥的运气真不错，一走到那里就看到它尖尖的嘴巴正露出水面，就轻轻地蹲下去，把钩子慢慢地放到它的嘴边，又飞快地插了进去，然后快速旋转90度往上一提，黄鳝被紧紧抓住拖到了岸上。哈哈，这是他捉到的第一条黄鳝。

    说真的，哥哥这一辈子捉的黄鳝有上千斤吧。那时，由于庄稼不用农药化肥，施的是农家肥，也没有工厂的废水污染，所以不论是河沟里，还是田野里，到处都是黄鳝。每年惊蛰以后，黄鳝就开始出洞了。而惊蛰之前，黄鳝洞都是封闭的。一来因为过冬天气寒冷，黄鳝怕冷把洞口封死，二来打的洞又深又直。所以这个季节要捉到黄鳝就十分困难。而惊蛰之后，只要天一下雨，田里有一点点水，黄鳝就从很深的洞里出来了，这个季节它打的洞很浅，只要用手指头抠抠就可以把黄鳝捉到手，捉这样的黄鳝最轻松。到了小暑节气，黄鳝开始产卵了。黄鳝繁殖后代，与其它动物不一样，是从嘴里把卵一颗一颗吐出来的，所以，在它产卵的地方就有像碗口那么大的白色泡沫。如果把泡沫轻轻移开，就会清楚地看到一个黄鳝洞。请注意：要在周围一公尺之内细细地查看，这样的洞有好几个，一般都是两个，但狡猾的黄鳝会有三个，甚至四个。你把手伸进这个洞里，它就从另一个洞里跑掉了。凭我哥的本事，黄鳝只要一冒头就会被一把捉住了。

    后来，哥哥当兵去了，他居然在部队照样捉黄鳝。他当兵在浙江，当地人真有意思，他们不吃黄鳝、河蚌。所以，他们出去只需二三十分钟就可捉到七八斤黄鳝、摸到几大桶河蚌。他们部队许多同志都夸他真有本事，大家跟着他提篓背桶，捉到后回来烧了吃，一起跟着沾光。黄鳝只要上钩，他就能把它捉住，其他人不行，上了钩也捉不住，还是让它跑了。他从部队回来探亲也照捉不误，有一年，他在老家的东高田用洗澡的大盆整整捉了半盆，田埂边都是黄鳝洞，跨一步捉一条，而且每条田埂都如此，一般都是二三两、三四两大，那时的黄鳝真多啊！这些黄鳝后来全部送给村上一位老人做营养品，没收一分钱。

    自从城市化、工业化以后，河塘沟坝田里的鱼虾、黄鳝、田螺、田鸡都少了，鱼塘养的黄鳝、鱼虾，味道要差得远了。