盛夏季节吃绿豆汤，是江南习俗。每到夏天，街头巷口的一些小吃食店，为应景，为招徕生意，常会在门口挂出一块小黑板，上书“绿豆汤”等字，虽歪歪扭扭，却格外吸引眼球。记得我刚来常州时，每当夏天顶着大太阳，路过双桂坊某家糕团店时，一见门口黑板上书的这三个字，嘴里总有馋虫蠕动，非要踅进去吃上一碗，才心满意足地挪动了步。

　　讲究的绿豆汤，绿豆和糯米饭必须都是分别蒸出来的，蒸时用的水和火候很重要。绿豆不能太烂，仅微启小嘴，表面看上去好像还硬，但咬在嘴里，绵软有嚼劲；糯米饭呢，更是颗颗晶莹润洁，软糯有韧性。要用青瓷小碗把绿豆和糯米饭分别盛进，倒入冰镇后的冷开水，放上一小块冰糖融化，用瓷汤匙轻拌均匀。一会儿，再看碗中物，那一汪透明的清水之中，绿白分明，十分养眼。挑一勺入口，清冽甘甜，消暑解渴。一边看着店门外明晃晃的毒日头，一边细细品着碗里绿豆汤带来的甜蜜与清凉，那冰火反差的感觉，使心情爽极了。

　　记得在我住集体宿舍那会儿，常在早班下班，也就是下午二三点钟的光景，到同事范姐家蹭她的绿豆汤喝。范姐是一个温婉贤惠之人，说话轻轻柔柔，待我特别热情，常邀我到她家玩，给刚工作离家在外的年轻的我以家庭般的温暖。她那时住在南大街旁的铁市巷，进了一个铁门把关的小院，里面有好几户人家，她家靠在巷口，虽然只是两间平房，但被勤劳爱干净的她拾掇得有条不紊。来到她家，只须把门关上，立刻，里外两重天，外面骄阳似火，屋内清凉天地。这时，范姐先从冰箱里拿出冰镇的西瓜，切几片给我消暑解渴，然后，就张罗着给我弄碗绿豆汤来。范姐做的绿豆汤真是美味，端出来就闻到了一股清新的薄荷香，碗里面，绿豆是碧绿的，糯米饭是雪白的，还配有金黄色的金桔丝，让人不忍下匙。喝一口汤，又清凉又甜蜜，吃一口糯米绿豆饭，香香柔柔，心里充满了幸福感。

　　后来，我成了家，有了女儿，每到夏天，也经常做绿豆汤给家人吃。但我做的绿豆汤却始终得不到范姐的精髓，不是绿豆煮得太烂，就是糯米饭烧得黏糊。有时，为了省事，干脆把绿豆和糯米放在电饭锅里一起混煮。虽然，也加了糖加了冰镇水，但那汤不清澈，所以，一直以来我很惭愧，因为美食毕竟要讲究“色香味形”。但奇怪的是，女儿却很受用。每当大热天，从兴趣班归来，满头大汗的她，刚在餐桌前坐定，我就立刻端上一碗冰镇甜津的绿豆汤，她也不讲究，低头大口吃着，并非常赏脸地直说好吃。那一刻，我明白了，只要食物中蕴着你我浓浓的爱，即使外形粗糙，也算是美食吧。

　　唯有爱和美食，我们不可辜负！