堆花团子

堆花龙

堆花元宝

　　第一天做粽子，第二天做普通团子，第三天做堆花团子，做好后，要送到上梁的人家，在武进南部，至今还保存着一种古老的风俗，女婿家建新房，丈人家要送堆花团子。12月19日下午，记者在武进雪堰楼村黄墅桥看到，11位中老年妇女，在75岁的堆花师傅姚根娣指挥下，正在村上紧张地忙碌着，她们正在做堆花糕团中最难做的金龙银龙。
　　堆花糕团在常武地区盛行于明清时期，是武进区级非遗，主要是用糯米粉制成糕团，用面粉捏成各种人物、动物和景物，堆装在糕团上。民间每逢上梁、搬家获祝寿、庆典，都用堆花糕团作为庆贺的礼物。
　　姚根娣是湖塘人，嫁在雪堰楼村，在少女时代就跟着长辈学过堆花糕团。此次她们制作的堆花糕团有吉祥如意、福禄寿、梅兰竹菊万年青等。
　　姚根娣告诉记者，制作金龙银龙要格外注意，要有立体感和动感，牛塘的金龙银龙脊背上用的是现行硬币，而楼村的金龙银龙用的是普通金银色塑料片，各具特色，金龙银龙盘里还要放上两只菱，寓意为充满灵气。吃堆花糕团的时候，要去掉这些装饰品。（文／张军　图／包立本）