最近网上热议、商讨是否有建常州麻糕博物馆的必要？突发其想，黄桥烧饼的名声远远超过常州大麻糕，那黄桥是否建了黄桥烧饼博物馆？文友笑我孤陋寡闻，说这个博物馆在2010年就已建成。

　　上初中时，曾在中学语文课本上读过作家、我的恩师顾寄南先生的散文《黄桥烧饼》，看过电影《黄桥决战》中用黄桥烧饼“慰劳忙”的感人场景，自幼就会唱江苏民歌《黄桥烧饼歌》，毛泽东主席尝过黄桥烧饼后亲笔题词“黄桥烧饼好出名的”！每次见朋友需要带礼品时总拎两盒黄桥烧饼……如今，黄桥烧饼的足迹已遍布大江南北，外人先知黄桥烧饼后知黄桥古镇，黄桥烧饼已成当地政府的支柱产业，黄桥烧饼就是这个地区的城市名片。

　　雅兴来了，即驱车前往，看看这个以烧饼命名的博物馆到底给我带来了哪些新奇。

　　此博物馆并非官方投资兴建，而是由一名为李建的个人投资建成，李建自然为这个博物馆的馆长。馆长何许人也？地地道道黄桥人。男，仅高中文化，中国烹饪名师，泰兴市黄桥宾馆总经理。

　　黄桥烧饼博物馆规模并不大，展厅面积仅100多平方米，相当于一套住房的面积，投资也不多，仅20多万元，这才让我懂得了：博物馆并不需要多豪华，也不需多大规模，只要老百姓认可即行，只要成为对外宣传的窗口即可。李建介绍：当时筹建博物馆的时候，考虑到黄桥烧饼是黄桥的历史文化底蕴，知道黄桥烧饼的人很多，吃的人也不少，但是知道黄桥烧饼文化的人却不多，所以就策划搞一个黄桥烧饼博物馆。

　　该馆以唱黄桥烧饼歌、打饼人家、送饼支前等群体蜡像的形式，再现了黄桥烧饼的传统工艺及其在抗战时期所发挥的作用。分起源篇、功勋篇和发展篇三个展区。详实的图片和文字资料，以及两个惟妙惟肖的实物展区，展示了黄桥烧饼历史沿革、制作工艺和黄桥人战时支援前线的场景。进了这个小小的博物馆，我这个老黄桥人才最终弄清了黄桥烧饼诞生的来龙去脉，弄清楚了黄桥烧饼文化的文化底蕴、社会地位和作用。

　　至于常州大麻糕博物馆到底建不建，谁出资兴建，规模大与小，如何策划？我并不感兴趣，也不关心，但我关心的是博物馆建成后作什么用场？有多大社会影响力？能否提升大麻糕文化？能不能像黄桥烧饼一样走出常州走向全国？麻糕能不能通过博物馆的建成而迅速成为常州支柱产业？一块小小的麻糕能不能成为常州的名片……（文/柳成荫 刁家盛）