话说去年，听有人提议想创建个麻糕博物馆，设想把这地方传统食品打造成又一文化亮点。上来我莫名其妙，可细琢磨后思绪万千：无论创建能否成功，起码这创意值得人们赞赏，其实不仅是这麻糕，在咱这有数千年历史城市里，传统文化真谓无处不在，关键是有否敢于挖掘大胆探索，可想对此创新，还真具备不畏世俗偏见的勇气与精神。
      我有位初中同学的绰号叫“小麻糕”，他能证实本地麻糕历史悠久：解放前，他父亲就与人合伙在老双桂坊开了家麻糕店，所以他在未成年就成做麻糕好手，星期天就在店里帮忙。那时每经此地，我就会递三分钱和壹两粮票给他，但他拿给我的，总是五分钱一块的葱酥长圆扁麻糕！传统常州麻糕形状有几种，最小应是罗卜丝饼；直径寸半多圆麻糕面上布满白芝麻，背后烘的微焦稍黄，咬一口脆软爽口葱油罗卜丝也蛮多，可惜是没吃几下就没了——毕竟才两分钱块嘛。
     有种叫“鞋皮头”长方形麻糕很受群众青睐；三分钱壹块，十五公分左右长，五公分左右宽。表面被烘的焦黄，上洒黑白芝麻还被划了几条杠——这样两面熟透，掰开里面椒盐白糖加桂花，口感相当不错。在忍饥挨饿年代确实经济实惠！
传统大麻糕有葱油白糖，还有椒盐酥油等，可当时要二两粮票一毛两分壹块，所以一般人舍不得常买。成年后走南闯北，虽感麻糕这食品不仅咱本地有，各地也没少见，可我总会带点本地麻糕在路上吃，吃着吃着，就想起那件事:
     1967年初秋，有天上午我背个破军用挂包，身无分文挤上这列火车。车厢里水泄不通，行李架上厕所里、走道上到处都挤满年轻男女，连想插脚空隙没有，拼命硬挤进车厢，好不容易拱到个坐位下面，弯身朝下一看：“嘿，下面也早人满为患！”好在我人瘦小，稍费力一挤勉强躺下。四下观察，见躺在这里的大都是男红卫兵，紧邻是位年龄相仿小伙。车子刚启动此人就在黄挂包摸索，然后拿出个铝饭盒，他用脏兮兮手指捻块腥味特浓熟带鱼，先很友好递到我面前问：“您也来点？”满口东北话。面对婉谢他吃的津津有味，可那腥味把车厢空气漫得愈加复杂，不料他又掏出块圆圆麻糕；“在常州火车站上买的！”说完就狼吞虎咽起来，那阵阵芝麻香味居然将腥味淹盖掉。火车像患了气喘病，哼哼唧唧停停开开，几个小时后才停到个车站，下来像钉了桩般不动了。有耐不住的人立刻打听才知道：因为上海造反派正在搞夺权，沪宁铁路运输被迫中断。问车铁路工人：“火车何时会开？”他们全答不知道！挤到窗口朝外一看：列车停靠的是苏州车站！一起下车的大家蜂涌般出站。在大门口，看见个“红卫兵接待站往西百米牌子”，由此指引我找到个小窗口。见长长队伍看不到头，操着南腔北调口音的红卫兵全拿介绍信在等接待！凑近窗口里面是位男接待员，他一手拿个木头戳子，一手从窗外接过介绍信，见张就戳个印，戳了几张就换个戳子……下午四点多，我的介绍信终于给他了，说是一个人就换个木戳啪地用力一盖，然后大叫：“下一个！”
     细看介绍信上，蓝方印戳框内有三排大字，上：“从火车站乘某路公交车到某地下”中：“换乘某路公交车朱家庄党校接待。”下：“市委红卫兵接待站年月日。”照此指示找到这大排平房时天大黑了。一位头戴黄军帽，身着黄军服，高耸胸前别了“为人民服务”胸章胖女人已经在此恭候。她瞪眼看看瘦猴般的我，然后凶巴巴地问：
     “啥地方来的？要蹲几天？几个人？”我像受审般一一回答。登好记，她回头对位同样打份年轻女子说：“取个草垫子加条破毯子”接着还大喊一声：“某号房某号铺——进一男！”蛮象看守所里又关进个犯人！早饥肠漉漉的我小心翼翼问：“请问吃饭在何处？”不料她来句：“对不起，这里食堂还没弄好呢”让我软瘫:
     早上在家喝碗稀饭，至此粒米滴水末进！幸亏年轻女子补充：“凭介绍信可到接待室领干粮。每天发10块僵麻糕！”我如获重释松口气。

     拿出介绍信给那胖女人，不料她又问：“从啥地方来的？准备蹲几天？几个人？”年轻女子对她耳语她才哦哟声，转身从个竹娄里取出10块圆扁僵麻糕递给我，还特别交代说：“晚9点前凭介绍信来领明天口粮，过点不办！”年轻女子又补充：“过几天食堂就有饭吃了！”拿了这10块僵麻糕我回屋，从室友处借个大瓷缸装满温开水，然后盘腿坐在地铺狼吞虎咽，啥味道像没感觉，吃饱喝足便和衣裹了毯子躺在草垫上，这觉一直睡到大天亮。
      早上起来草草洗漱，揣着剩下的僵麻糕，我边吃边在苏州东荡西窜，进行“革命大串联！“可到第三天晚上，我再去领口粮时，矮胖女人只肯发6块了：
“明朝食堂中午供应白米饭，所以要扣脱4块！”仍凶巴巴对我说。为能吃到大米饭，我把“大串联”改成午后；再说了，连续几天吃僵麻糕，后果见到这东西肠胄就难受。
      回来不久，本市发生大规模武斗。这天上午，从部队抢到门六零迫击炮这派，突然朝那派据点炮击，因为无瞄准镜——部队已把它藏了，所以离目标甚远，本想击中消防大楼的，可弹头飞到小东门桥附近，当场炸死炸伤多名无辜买米百姓！
调整后，弹头啸声吓人可离目标距离更远：和平路与关帝庙弄交界口上有家麻糕店，那天上午，听见外面轰地一声巨响，麻糕店的人全吓的顾头不顾腚，钻到木板床底下。不料这颗从天而降弹头，先穿过屋顶，然后轰地一声，竟将麻糕桶炸的面目全非……
     不知这些麻糕旧事，能否也能收到麻糕博物馆里？ （文//陈平）