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磨盘圆圆转 日子年年圆

时间:2015-02-15 11:14来源:未知 作者:涂俊明
打开孩童时代的记忆“宝囊”,藏在里面的陈年趣事多多。单单是这过大年,家家屋里洗笼推磨碾米粉,就是一桩嗨!

      打开孩童时代的记忆“宝囊”,藏在里面的陈年趣事多多。单单是这过大年,家家屋里洗笼推磨碾米粉,就是一桩嗨!

  在那些炊烟袅袅、高高矮矮的乡间农舍里,淘洗新米、磨碾米粉成为家家户户腊月隆冬过年前的一件大事情。回想起这推磨碾粉,说道颇多,在我的家乡溧阳就年复一年地传接着浓浓的趣味。

  取个吉兆,家家都用“发头米”。还是在新稻谷登场之时,老人们总是要挑最好的田块里顶好的几把稻谷,敬奉过土地谷神后,特意地存放起来。时入腊月,磨过年米粉时掺和其中,谓之“发头米”。 

  我们家是一个十余人口的中型农户。每年的这个时候,阿娘总是忙里忙外,张罗着没得消停。她把那些糯米与普通的粳米按不同比例掺和,会磨出不同韧度的米粉来,用作做过年团子、蒸祭祀长糕。

  过年团子,是新年期间的美餐。各种形状的米糕大多先用来供奉时作祭祀供品,然后才被食用。

  阿娘把这些刚柔不一的新米掺和后,再给它们“洗澡”,把米淘洗得洁白清净,晾晒后等过了腊月十五,架好麻固石大磨盘,然后组织我们“开开心心”地推磨碾粉。过年推磨碾粉,说开心,也对!磨完米粉,有团子、米糕吃,这过年好啊!说不开心,也实在!这推磨拉转的活,本该是驴、马、牛的本份力气活。可那时候我们没有那些出大力气的家伙,牛、马、驴的拉磨活只能由阿娘生的我们代干了。好在每年各家各户磨碾过年米粉的时候,也总是邻里之间互相代工帮忙,像个自发组成的“合作互助组”似的。 

  老家百姓给推磨拉转起了个传统而略雅的文气名儿——“牵磨”。说是“牵磨”自然带有点儿“玩转”的韵味,不乏逗人开心的意思。我那时候小,不大明了这些事理,“牵”了一会儿,就想耍赖,不是说推不动,就是说走不动,要不然就说手臂疼。两眼直盯着阿娘一点儿一点儿地往那大大的磨眼里“赶”米粒,再看看一大篓筐的米迟迟不见少去,心里焦急,煞是难熬啊!阿娘是一个十分温顺又忍耐的农家妇女,她的孩子小啊,不懂事,也是怪罪不得。“牵磨磨过年米粉的时候,不兴许说不好听的话哦!”阿娘说的就是那些带“不好”、“疼痛”、“累死了”之类的“不吉利”字眼。只能说好听的话,讲开心的事儿。为了给我们鼓劲,也是为了堵孩子们冷不伶仃冒出口的“不吉利”言辞,于是,阿娘就边“牵”着磨,边给我们兄妹讲“好听”的故事、传说、笑话之类,还有不少民间民俗俚语,我记忆中刻得最深的是阿娘所说,这一家人过日子就像这转圆的磨盘,大大小小一家人,齐心合力一股劲,“磨盘圆圆转,日子年年圆!” 

(责任编辑:DY)

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