夏历以十二月为“腊月”，故十二月初八谓之“腊八”。腊八这天要喝腊八粥。

　　据载，约2500年前，古印度人佛祖释迦牟尼，曾于伽耶城南的苦行林修行六年。七日食一麻一米，饿昏野外，被牧童女用乳糜救活，复元气，续苦修，终于十二月初八成道。于是佛寺每年此日，以粥供佛，称之为腊八粥。

　　另传，朱元璋儿时为地主放牧，过着牛马不如的生活。一次，腊月初八晚，在荒山野外饥寒交迫的他，发现一鼠洞藏有五谷杂粮，便拾之洗净熬成粥，觉美味。成帝后，不忘本，每至腊月初八，便吩咐御膳房熬此粥，并钦定粥为“腊八粥”。

　　腊八粥又称“佛粥”，还叫“七宝五味粥”。我国腊八粥最早起源于宋代，粥料简单：多以红豆为主。宋人吴自牧撰《梦梁录》卷六载：“八日，寺院谓之‘腊八’。大刹寺等俱设五味粥，名曰‘腊八粥’。”每至此日，东京开封各大寺院都送腊八粥让门徒斗饮。宋代大诗人陆游有诗云：“今朝佛粥更相馈，反觉江村节物新。”亦谓送粥之事。元朝孙国敕作《燕都游览志》中云：“十二月，赐百官粥，以米果杂成之。品多者为胜，此盖循宋时故事。”《永乐大典》里述：“是月八日，禅家谓之腊八日，煮经糟粥以供饭僧。”而《百丈清规》中曰：“腊月八日，恭遇本师释迦如来大和尚成道之辰，率比丘众，严备香花灯烛茶果珍馐，以申供养。”至清朝，喝腊八粥蔚然成风！清人富察敦崇在《燕京岁时记》中称：“腊八粥者，用黄米、白米、江米、菱角米、栗子、去皮枣泥等，和水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红塘等以作点染。”

　　腊八粥源起至今已千年之余。记得孩时，在物资匮乏的饥饿年代，家境困窘，缺衣短粮，米饭米粥过年过节才上嘴，平日通常是青菜粥、山芋粥、胡萝卜粥，吃得特多的是麦糁粥。那些粥里难见米星，吃得眼泪汪汪，心慌气短。过了冬，便扳着手指头盼腊八，如同望过年一样急切！

　　腊八前一晚,母亲会很大方地倾其所有。她蹑手蹑脚地从黑洞洞的“床肚”里摸出个落满灰尘的陶瓷罐罐来，从罐中掏出一包一包的牛皮纸包。包里珍藏着宝贝似的红豆、绿豆、蚕豆、花生仁、山芋干等，聚置于一只盆里泡。随之，我们的心亦跟着泡了进去……

　　翌日，在放学路上，一阵阵豆香、花生仁香、山芋干香、青菜香汇成一股奇妙诱人的粥香扑鼻而来……我们疾步如飞地赶至家中，迫不及待地揭开大锅盖，却被母亲一把夺过大铜勺，盛上一大碗，给桥南头的五保王奶奶端去……

　　满满一大锅热气腾腾、香味扑鼻的腊八粥，吃得我们抱着肚子打着饱嗝团团转时，才发现母亲在厨房里喝着早上剩下的麦糁粥……当初觉得很平常，因在记忆中，母亲一直喜欢吃剩下的，或多或少，总能填饱肚子。后来明白事理，母亲吃出了胃癌，才懂母爱的舔犊之心！

　　现如今，人们似乎天天过腊八。五花八门的粥店布满大街小巷，粥类就有十几类，粥名几百种。什么原味粥、甜味粥、养生粥、美容粥、果味粥、海鲜粥等，什么春夏秋冬粥、水陆极品等，应有尽有，随时随地都可品尝到舒适贴心、温馨怡人的美味粥香。

　　腊八将至，不妨特意为家人搞点粥“名堂”，精心把作、耐心熬制一锅黏稠可口、喷香扑鼻的“多宝粥”。在这特别寒冷的冬天，一家人围坐一起，静心品粥。喝出亲情融融的温馨，喝出生活多彩的幸福，喝出日子的甜美与富足，更喝出粥韵，以怀念先古。（文/戚思翠）