|
“江苏13市，每个城市都有自己的代表菜。扬州的标志美食是蟹粉狮子头，你觉得呢？”近日，腾讯一条图文并茂介绍江苏省13个城市标志美食的帖子，引起了广大网友的强烈关注。
记者看到，帖子上提到的每个城市的代表美食，都有一定的支持基础，例如南京，“南京的代表菜，肯定是盐水鸭。”除了南京，每个城市“代言”美食都有图文介绍，包括无锡的肉排骨、常州的天目湖鱼头汤、苏州的松鼠鳜鱼等。
那么，作为淮扬菜的发源地，有着众多美食的扬州，它的标志美食又是哪道菜？帖子中说“扬州的代表菜是蟹粉狮子头”。
蟹粉狮子头到底能不能代表扬州？市烹饪协会秘书长邱杨毅表示，“扬州作为淮扬菜的发源地，各种名菜数不胜数，但要能代表扬州，必定要是每个人都可以品尝的。如今在扬城各大饭店，市民们常吃的几道菜，例如大煮干丝、文思豆腐、盐水鹅、扬州包子等，这些都可以代表扬州。”
|
 |
 |
|
|
|
 |
|
 |
|
|
