在我的家乡，每到腊月初八前一天，家家户户都忙着准备糯米、赤豆、黄豆、枸杞、莲子、花生米、菱角米、鸡头米等煮粥的食材，腊月初八一大早就煮老少皆宜的腊八粥。

　　为了烧制腊八粥，母亲从开春就做起了准备。家里先后种了赤豆、黄豆、花生，到收获它们时都分别收藏一些，该晒干的晒干，该去壳的去壳，就连河里生长的菱角、鸡头，也要采一些老的去掉壳子，将雪白的肉晒干，甚至连河边野生枸杞树上结的红红的枸杞果也要收集一些。母亲说，煮腊八粥时每样放一点，吃上这样的粥，百病不入。母亲将它们一一晒干装在一只小锡桶里，待到腊月头上就派上用场了。

　　腊月初七的晚上，母亲便会从小木柜子里提出那只小锡桶，打开盖子把里面珍藏的各色豆类果实全部倒入水桶里，用清水把它们漂洗干净，捞出放在瓦罐子里用温水发开，等待第二天早上下锅。

　　煮腊八粥是个细致活儿，而且，很有技术含量。记得我小时候那个腊月初八日，这天天不亮母亲就起床，趁着昏暗的灯光挑拣隔夜泡好的赤豆、黄豆、花生、菱角、鸡头、枸杞果，然后往锅里放上糯米、慈姑片等一起煮。父亲则负责烧锅，当锅里传出“咕嘟、咕嘟”的响声时，母亲就会拿起锅铲子打开锅盖，然后用锅铲子把锅里粥上下拌动几下，防止粥粘锅煮糊。这时，那特殊的糯米香、花生香、菱角香、鸡头香、枸杞果香等直往人的鼻孔里钻，让我心里痒痒的，口水淌淌的。等腊八粥煮开之后，父亲会退出一些柴火，因为火势太大粥易粘锅底，只有经长时间微火炖焐，那腊八粥才会黏糊糊的口感格外好。

　　趁着这工夫，母亲给我讲起腊八粥由来的故事：很早以前有个有钱人家的孩子，父母在世时他好吃懒做，父母过世后依然胡吃海喝，几年之后，吃尽家产沦为乞丐。有一年腊月初八，天寒地冻，大雪交加。这孩子住在一间四面透风的破厨房里，看着鹅毛大雪把讨饭路封锁了，便胡乱地把讨要来的各种杂粮粥兑在一起喝了，最后饿死在腊月的大雪里。世人为教育子女勤劳为本，节俭过日子，就在每年腊月初八吃起了腊八粥。母亲讲到这里，对烧锅的父亲说，别添火了，用火棍儿扒拉一下底火就行了。

　　母亲从碗柜子里拿出一只小花碗，用锅铲子从锅里给我盛了一碗热滚滚的腊八粥，我手端这碗腊八粥，张嘴吹掉碗里腊八粥上的热气，小心翼翼地喝上一口，细细咂一咂，慢慢品一品，那感觉，简直就是人间难得的美味！家乡腊八粥，永远是难忘的记忆。