这几日，家住高新区香溢澜桥社区的居民庄奕娟特别忙碌。临近春节，刚刚喜迁新居的她正忙着制备各类年货，蒸年糕是她家延续了几十年的传统。

　　“年糕年糕，取其年年高之意，这是老一辈的传统，我们不能丢。”见到记者时，庄阿姨这样说。

　　在庄阿姨的记忆里，从懂事之日起，每到春节前，奶奶就会发动家里的女丁一起做年糕。“虽然当时家里条件并不好，但奶奶做年糕仍然十分讲究。每块年糕里面不是放赤豆就是塞核桃肉，吃在嘴里别提多开心了。”

　　年糕要好吃，米粉是关键。庄阿姨说，那时候自家种了1.5亩糯稻，等到秋收完成后，这些糯稻至少要在太阳底下晒5天，让水分全部去掉，然后再拿去加工成米粉，准备过年做年糕用。

　　记者在现场看到，雪白的米粉满满地盛放在圆形的匾里。开始做年糕时，庄阿姨会在里面加滚烫的热水，然后用手不停地揉搓，把年糕做成长条形或是四方形。“特别要注意水和米粉的比例，我们做了几十年，心里早有一杆秤。”庄阿姨笑盈盈地说。

　　之后就是蒸年糕了。以前，挨家挨户都是烧柴火，在老灶台上蒸，火越旺年糕蒸得越实。如今，生活条件改善了，都是在煤气灶上用蒸锅，十分便捷。

　　说是容易做时难。记者看到，全套程序下来怎么也得大半天。庄阿姨说，除夕那天，家里还会做些糖年糕。巧手的她还会把年糕雕成鸡、鸭、元宝等形状，寓意着来年家里五谷丰登、甜甜蜜蜜。“这是我出嫁前，奶奶特意嘱咐的。这一习俗已保持了至少40年。”