黄天荡大闸蟹,江苏省常州市武进区郑陆镇黄天荡村特产。相传乾隆皇帝御赐其“金爪玉脐”美称,并定为宫廷贡品。 该地的大闸蟹形成了与众不同的四大特点,一是青背,蟹壳成青灰色,平滑而有光泽;二是白肚,贴泥的肚脐、甲壳晶莹洁白,没有黑色斑点;三是黄毛,蟹腿的毛长而黄,根根挺拔;四是金爪,蟹爪金黄,坚挺有力,放在玻璃上都能八足挺立,双螯腾空。2005年黄天荡大闸蟹获得了无公害农产品证书,2006年获得了“明都杯”武进十大农家招牌菜的称号,2007年获得了绿色食品证书。 合作社一直采取“统一管理,分散经营”的原则,统一购苗,统一技术指导,统一饲料,并为社员提供一整套产前、产中、产后服务。产品主要销往常州、上海、南京、广州等地。由于合作社生产的螃蟹质量上乘,大闸蟹在常武地区有了较高的知名度,销售前景十分广阔。 (责任编辑:DY) |