去年腊月初八，我一早起床，煮了一大锅腊八粥。这是我生平第一次烧腊八粥。

    有道是：“活到老，学不了。”我这一辈子吃惯了现成的，老了老了倒开始学烧饭了。为了烧好那天的腊八粥，前一天晚上我就早早做准备，无需到街上去买，只是把家中各种食材集中起来洗净浸泡，黄豆是自己种植收获的，山药蛋是儿子采来的，各种食材加起来倒也有十几个品种。到底是时代进步了，比起母亲当年烧腊八粥的样数一点也不逊色。诸如红枣、银耳、花生米，就连米都既有糯米，又有粳米。这是母亲那个年代所不具备的，还有那咸排，是母亲当年想都不敢想的。只是家中没有现成的芋头，那是母亲必放的，我就代之以胡萝卜。还有一个不如母亲的是，城里没有烧柴锅，我就先将食材放入高压锅煮。在炒菜锅里把青菜加上油盐稍炒一下，再把煮熟的各种配料倒入炒菜锅煮沸，捂一下就可开锅食用了。

    等到妻和儿子洗漱好，我已把热腾腾的腊八粥端到餐桌上了。吃着自己亲力亲为烧的腊八粥，别有一番滋味。

    其实，所谓腊八粥也就是多加几种材料的咸粥而已。那咸粥我是吃怕了的，记得小时候家里天天吃咸粥，粥里菜多米少，又不放油，为了填饱肚子，不好吃也只能吃。如今难得吃一回，又放了那么多作料，早已今非昔比。因为烧得多，中饭再放在锅里 一 ，每个人还能分一大碗。我们老家有“三 咸粥四 面”的说法， 出来的咸粥味道更鲜美，如果铲到一块锅巴，就更香了。文/吴子鸣