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[饮食文化]
南瓜及其他
日期:2015-10-10 16:15:01
点击:154
好评:2
姐姐知道我爱吃南瓜,每年都从乡下给我捎来几个大南瓜。现在超市、菜场都有南瓜出售,但总觉得没有姐姐种的酥,香,甜。
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[饮食文化]
藕夹子
日期:2015-10-01 10:13:24
点击:132
好评:2
小时候,很爱吃藕夹子。金黄的藕夹子外酥内嫩,里面包着鲜美的肉馅,拿起一块轻轻地咬上一小口,吃在嘴里,香脆可口、美味无比。
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[饮食文化]
月饼保传统,重健康,两不误
日期:2015-09-24 17:14:07
点击:58
好评:2
又到中秋,赏月吃月饼成了人们绕不开的话题。但高油高糖一般是月饼的一大特征。“高油高糖不利健康”如何处理这个问题,笔者认为保传统与重健康并行,要两不误两相宜。
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[饮食文化]
三千年变迁与江南老月饼-双桂麻糕老月饼故事
日期:2015-09-17 10:00:30
点击:213
好评:2
常州麻糕店出品的江南老月饼与众不同,它依托常州大麻糕的高超制作技艺,以省级非物质文化遗产的传统要求,严格各道工艺规则,按大师研制的配方投料,香而爽口。...
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[饮食文化]
绿 豆 汤
日期:2015-08-18 10:13:36
点击:66
好评:0
盛夏季节吃绿豆汤,是江南习俗。每到夏天,街头巷口的一些小吃食店,为应景,为招徕生意,常会在门口挂出一块小黑板,上书“绿豆汤”等字,虽歪歪扭扭,却格外吸引眼球。...
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[饮食文化]
巧吃西瓜皮
日期:2015-08-11 10:12:55
点击:242
好评:2
有一样菜却是饭店里绝对吃不到,只能在家庭餐桌上见到的,那就是脆嫩可口的西瓜皮。
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[饮食文化]
炎夏纳凉食
日期:2015-07-31 15:43:58
点击:88
好评:2
自古素有“六月六吃凉面”之说。一到夏季,家家户户都会制作凉面,一日三餐都可以靠它解决。...
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[饮食文化]
忆 苦 饭
日期:2015-07-26 15:15:35
点击:206
好评:2
开始,满以为大队要招待我们大吃大喝一顿,等到“饭”端出来,我们才知道,这是配合会议吃的“忆苦饭”。这“忆苦饭”是先用红花草捏成团,然后沾上细糠与麸皮而蒸成的一个个...
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[饮食文化]
河鲜面糊汤
日期:2015-06-30 18:22:05
点击:141
好评:4
河鲜面糊汤是常州地区极具乡土气息的一道美食,我们都是喝它长大的。虽然一年四季都能品尝到它,可细论起来,还要数四月左右这道汤最味美...
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[饮食文化]
难忘儒林瓜
日期:2015-05-30 11:30:49
点击:83
好评:2
儒林是苏南金坛的一个镇,临近长荡湖(又名洮湖)。我童年是在那里度过的,那一带是有名的瓜乡,农家几乎都或多或少要种些瓜。儒林的瓜,品种很多。...