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  • [饮食文化] 秋风起 蟹脚痒 日期:2016-11-14 10:17:40 点击:81 好评:2

    这时候,我们的嗓子眼也跟着大闸蟹的腿一起痒起来,秋冬季,如果不吃上几次大闸蟹,那你称不上是正宗的常州人。...

  • [饮食文化] 园外园:一只汤团,让一家饭店名扬在外 日期:2016-10-27 10:53:11 点击:359 好评:4

    一说起园外园汤团,多数顾客就两眼放光:那家的汤团超级好吃。一只汤团让一家饭店名扬在外,应该算得上是餐饮界的传奇了。...

  • [饮食文化] 人间的烟火 日期:2016-10-17 15:08:24 点击:126 好评:2

    江南人家,不管你家底如何,每户都必有一灶间,那里面有一个我们称之谓“灶头”的建筑。灶头由土砖或红砖砌成,形制各家会有不同,有半圆形的灶台,也有见方形的。...

  • [饮食文化] 美味藕夹 日期:2016-09-21 10:37:12 点击:151 好评:0

    去菜市场买菜时,蓦见白条条的新藕上市了,心生一计:做藕夹尝鲜吧。中秋节做藕饼、藕圆子、藕夹是苏北老家之食俗,说句不谦虚的话,我做的藕夹还是蛮有“名气”的哦。...

  • [饮食文化] 白糖油条粢饭团 日期:2016-08-28 10:32:36 点击:81 好评:4

    美食微信公众号里有一篇《如果我不开心了,就吃个白糖油条粢饭团》的文章,甫看一下标题,就击中了我的味蕾,尘封了40多年的记忆顷刻之间由舌尖荡漾开来。...

  • [饮食文化] 鳝 丝 日期:2016-08-14 14:25:09 点击:53 好评:0

    鱼米之乡的江南,水产品向来谈不上金贵。若让时光倒退三十来年,黄鳝泥鳅,甚至螃蟹王,是很难登得了大雅之堂的。...

  • [饮食文化] 亲爱的腰果酥 日期:2016-05-24 10:56:03 点击:157 好评:2

    每当过年的时候,家里总是会备有许多坚果。可是,眼看着已经入夏,易潮的坚果还没有消灭掉。有什么方法可以迅速消灭这些剩余的坚果呢?不如,做些坚果类的小饼干。...

  • [饮食文化] 只一首民谣,马复兴就能串起几代人的念想 日期:2016-05-22 15:55:22 点击:126 好评:0

    马复兴吃点心,大光明看电影,人民公园谈爱情。历史的积淀让马复兴留下了3个市级非遗:糖醋小排、酒酿元宵、网油卷的制作技艺。 ...

  • [饮食文化] “网红”青团 日期:2016-04-26 18:56:48 点击:145 好评:2

    经过一个下午的努力,我终于“鼓捣”出了这款“网红”青团。今天,我就向大家分享一下它的做法,相信大家了解之后就再也不会排长队、花高价去买了。 ...

  • [饮食文化] 乡野鱼趣 日期:2016-04-05 15:31:34 点击:163 好评:2

    我很喜欢吃鱼。小时候,父亲经常捉鱼给我吃,他有好几张渔网。有时,他赶到几里地之外的野河撒网捕鱼。...

 
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