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[饮食文化]
红花草
日期：2018-11-12 10:33:18
点击：158
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最近一次去饭店吃饭，上来一盆菜，一桌人大多数都不知道叫啥菜，叫来服务员问，说是红花草，还煞有介事说，有健脾益气、解毒行瘀血等功效。...
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[饮食文化]
黄鱼其实不姓黄
日期：2018-11-10 14:47:38
点击：139
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野生黄鱼已绝迹多年。此处所说，当然是大黄鱼。黄鱼有大小之分，就像熊猫有大小之分一样。小熊猫没有大熊猫稀罕，小黄鱼也没有大黄鱼值钱。
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[饮食文化]
黄天荡大闸蟹
日期：2018-09-16 10:47:06
点击：140
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黄天荡大闸蟹，江苏省常州市武进区郑陆镇黄天荡村特产。相传乾隆皇帝御赐其“金爪玉脐”美称，并定为宫廷贡品。...
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[饮食文化]
江南旧时的饭瓜垒块粥
日期：2018-09-10 13:26:12
点击：142
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夏天与饭瓜有关的还有一种食品，我喜欢。...
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[饮食文化]
盛夏冰镇酸梅汤
日期：2018-08-08 09:31:41
点击：155
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炎炎盛夏，酷暑难耐，忽然想起那最为消暑解渴的天然绿色冷饮——冰镇酸梅汤。...
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[饮食文化]
乌乌饭
日期：2018-05-26 11:05:15
点击：89
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这标题，正宗溧阳方言。第一个乌，加工制作使变黑的意思，形容词作使动词用。第二个乌么，形容词，黑色也。可见方言才是语言文字专家。...
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[饮食文化]
桃花流水
日期：2018-04-21 15:53:12
点击：79
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松鼠鳜鱼，常州传统名菜。据传乾隆下江南，官府别出心裁，命厨师出彩。厨师取松鼠献果之意，创造出“松鼠鳜鱼”这一新菜。...
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[饮食文化]
清明螺
日期：2018-04-08 09:44:14
点击：109
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俗话说：美味不过清明螺。这是提醒人们，千万别误了清明前后食螺的好时机。...
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[饮食文化]
素鸡传自梁武帝
日期：2018-03-29 09:35:27
点击：112
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在中国佛教素食文化传统中，我们不能不提到历史上著名的“皇帝菩萨”梁武帝萧衍，他对中国佛教的素食制度建设有着直接的参与和深远的影响。...
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[饮食文化]
萝卜腌成干
日期：2018-03-24 13:25:16
点击：152
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萝卜腌成干，叫做萝卜干。查了一下，有名的萝卜干，国内有几处，大致是萧山萝卜干、上杭萝卜干、潮汕萝卜干。吾郡常州不甘落人之后，也有萝卜干。...
